Khám phá ẩm thực xứ Huế – Những món ăn gây thương nhớ đến say lòng

Khám phá ẩm thực xứ Huế – Những món ăn gây thương nhớ đến say lòng

Xứ Huế mộng mơ không chỉ nổi tiếng với những đền đài, lăng tẩm, những di tích lịch sử mang dấu ấn một thời của các vị vua triều Nguyễn. Huế còn là “kinh đô ẩm thực” khiến cho du khách mỗi khi có dịp đến đây đều phải trầm trồ khen ngợi. Đậm đà và đủ hương – sắc – vị là những gì mà quý du khách sẽ nhớ khi nói đến ẩm thực nơi đây. Đã dừng ở Huế thì đừng bỏ qua khám phá ẩm thực xứ Huế – Những món ăn gây thương nhớ đến say lòng để có một chuyến đi thật trọn vẹn và ý nghĩa.

Có những món ngon ở Huế mà không thể tìm thấy ở bất kỳ vùng đất nào khác. Từ cách chế biến, cho đến gia vị nêm nếm đều mang một nét đặc trưng riêng Elephant Travel luôn đồng hành cùng quý khách trên mọi chặng đường và trong mỗi chuyến đi. Ăn gì khi đi du lịch Huế? Hãy cùng chúng tôi khám phá ẩm thực xứ Huế nhé.

  1. Bún bò Huế

Bún bò Huế ngon từ những gánh bún dạo cho đến những quán ăn nổi tiếng từ lâu mà mọi người thường lui tới. Một bát bún bò Huế mang đủ hương vị của mắm ruốc, vị cay cay của ớt chưng, cùng với cái béo béo của miếng thịt chân giò, tiết lợn, thịt bò… làm bao du khách đều trầm trồ mỗi khi thưởng thức.

Khám phá ẩm thực xứ Huế

Huế có 2 mùa mưa năng rõ rệt, người nấu bún bò cũng nêm nếm theo mùa. Mùa hè thì nêm nếm nhạt hơn mùa đông. Quý khách sẽ cảm nhận đầy đủ hương vị, và văn hóa của một vùng đất, cùng với tấm lòng yêu thương của người chế biến.

2. Các loại bánh truyền thống Huế

  • Bánh lọc

Ngoài tô bún bò thơm ngon đượm vị, bánh bột lọc cũng là một món ăn đặc sản của xứ Huế mộng mơ. Người ta ví bánh lọc Huế sao giống một người con gái Huế đến thế. Đẹp, mĩ miều, khéo léo nhưng giản dị, nhỏ xinh đến lạ nhưng cũng kiểu cách đến lạ.

Khám phá ẩm thực xứ Huế

Bánh bột lọc có vị thanh mát của bột loc, vị ngọt của tôm và thịt, dùng với nước chấm tạo nên một hương vị rất khó quên. Vì thế dù có thể chỉ thưởng thức qua một lần nhưng chắc chắn sẽ làm cho thực khách không bao giờ quên được hương vị này.

  • Bánh bèo

Không biết có từ bao giờ, nhưng bánh bèo là một món ăn không thể thiếu của người dân xứ Huế. Miếng bánh bèo ngon nhất chính là nhờ vị tôm và thứ nước chấm đặc biệt. Nước chấm này được pha từ nước mắm, hòa chung với mỡ, đường, tỏi, ớt.

Khám phá ẩm thực xứ Huế

Những người con xa quê khi trở về với mảnh đất thân thương này đều muốn thưởng thức lại món ăn này để nhớ tới cái vị cay nồng, ngọt ngào của miền quê. Và những du khách khi đặt chân đến Huế thì sẽ không quên được món bánh bình dị nhưng gói trọn tình cảm của những người dân nơi đây.

  • Bánh nậm

Cùng với bánh bèo, bánh lọc, bánh nậm là món ăn dân giã, truyền thống của Cố đô Huế. Cũng được làm từ bột gạo, bột năng, tôm,… nhưng việc chọn nguyên liệu rất cầu kỳ và kỹ lưỡng cho đến quá trình hấp bánh. Chính vì thế mà bánh nậm Huế có hương vị và cách trình bày riêng, không giống với bất kỳ nơi đâu.

Sau khi đã tham quan những danh lam thắng cảnh, những di tích lịch sử và rong ruổi qua nhiều địa danh, thực khách phải thưởng thức đước bánh nậm xứ Huế để cảm nhận được sự tinh túy của con người nơi vùng đất kinh kỳ này.

3. Chè Huế

Từ xa xưa, chè là một món ăn được dùng như món tráng miệng không thể thiếu trong các bữa ngự thiện của các vị vua triều Nguyễn. Ngoài dân gian, chè không chỉ là món ăn ưa thích của người già, trẻ nhỏ và rất nhiều người mà còn được người dân sử dụng rộng rãi trong các dịp cúng lễ, ngày rằm trong năm,…

 

Chè Huế rất đa dạng và phong phú, chế biến từ những nguyên liệu khác nhau. Có những loại chè thanh tao, sang trọng của chốn cung đình xưa và cũng có những thứ chè rất bình dân. Mỗi loại chè đều có một hương vị riêng đặc biệt thơm ngon và hấp dẫn.

Có nhiều người không ăn cay được nhưng đến Huế, vì mê ẩm thực Huế mà tập ăn cay và rồi cũng “ghiền” cái vị cay của Huế từ lúc nào không hay. Khám phá ẩm thực xứ Huế, không chỉ để thưởng thức những món ăn đặc sản Huế mà còn để hiểu thêm về mảnh đất và con người nơi đây. Mỗi một món ăn là sự tinh tế, cầu kỳ và như chứa đựng cả tấm lòng của những người con xứ Huế.

Công ty Truyền Thông và Dịch Vụ Du Lịch Con Voi

MST: 3301546133
Địa chỉ: 1/14/105 Lê Ngô Cát – Phường Thủy Xuân – Tp Huế
Hotline, ZaloViber: 0932 464 111
Skype: Operator.emt
FanpageDịch vụ cho thuê xe giá rẻ
Tài khoản ngân hàng Vietcombank Huế: Nguyễn Thị Thùy Trang
STK: 0161000884093

Trân trọng cám ơn quý khách!!