Thẻ: Món ngon ở Huế

Bên cạnh những nét kiến trúc uy nghi cổ kính, Du lịch Huế còn ẩn dấu một nền Văn Hóa Ẩm Thực đặc sắc. Cái nét ẩm thực đó hấp dẫn tôi ngay từ lần đầu đến Huế. Mỗi người khi đến với Huế chắc chắn sẽ thích một món ăn nào đó, với tôi đó là những món ăn liên quan tới Hến – Cơm Hến là món tôi thích nhất. Dù nhiều người không ai thích nó, nhưng với tôi món ăn đó đã để lại một hương vị khó quên trong lần đầu du lịch Huế của tôi. Đây là danh sách các quán ăn ngon ở Huế mà tôi đã được trải nghiệm, mời các bạn cùng tham khảo.

Có thể bạn cũng quan tâm:

• Quán ăn ngon Đà Nẵng
• Rong biển Mỹ Khê – Đặc sản Đà Nẵng
• Du lịch Huế vào mùa mưa?

Món Ngon tại Huế, xin đưa ra một số cảm nhận và những tổng hợp chi tiết về các nhà hàng Quán Ăn Ngon tại Huế dưới đây.

Địa chỉ quán ăn ngon ở Huế mà người dân thường ăn

– Quán bún thịt nướng, nem lụi chợ trước cổng Chợ Đông Ba rất nổi tiếng vì vị ngon rất riêng chỉ với giá rất bình dân 12.000đ/tô
– Bánh bèo nậm lọc bà Đỏ số 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát , Tp Huế, quán này rất nổi tiếng.
– Các quán bún bò Huế:

• Chị Mỹ: chợ Cống, đường Nguyễn Công Trứ, Huế.
• Bún bò Hội Nhà Báo: 22 Lê Lợi, Huế.
• Chị Gái: 3 Lê Huân, Huế.
• Chị Nọ: ngã tư đường Hàn Thuyên , Đinh Tiên Hoàng, Huế.
• O Cẩm: vườn hoa Phan Đăng Lưu, Huế.
• Mỹ Tâm: 24 Lê Duẩn, gần bến xe Nguyễn Hoàng (bán vào buổi chiều, tối )
• Bún bò bà Rớt, bún bò công viên Kim Đồng , bún bò chị Phụng ( Nguyễn Du )…

– Bánh Canh Bà Đợi: Số 9 Nguyễn Trãi và Số 34 Ngô Gia Tự, Huế.
– Bún mắm Nêm: bún mắm nêm Mệ Thẻo đường Bà Triệu, bún mắm nêm O Tý , đường Chi Lăng.
– Bún riêu cua o Tâm: 112 Mai Thúc Loan, phường Thuận Thành, Tp. Huế.
– Cơm hến, bún hến trên đường Hàn mặc Tử.

Một số Quán ăn ngon ở Huế phục vụ các món ăn đặc trưng

Các loại bánh: bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc. Bánh bèo hình dáng nhỏ xinh như cánh bèo Nhật Bản, nguyên liệu làm bằng bột gạo, nhân bánh được làm bằng tôm chấy, ăn với nước mắm ngọt. Nguyên liệu bánh nậm gần giống như bánh bèo, nhưng được gói bằng lá chuối trước khi hấp chín. Nguyên liệu làm bánh bột lọc bằng củ sắn (còn gọi là củ mì, được mài nhỏ, sau đó lọc lấy tinh bột). Nhân bánh được làm từ tôm và thịt heo mỡ kho rim. Khi luộc bánh có thể gói bằng lá chuối, hoặc để trần.

Thông thường các quán bánh ở Huế đều có đủ 3 vị bánh trên. Trước đây, khi có khách đến thăm nhà, người Huế có thể tự chế biến các loại bánh trên để mời khách. Nhưng bây giờ nhịp sống hiện đại thì đa số đều mời nhau ở các quán chuyên bán bánh đặc sản Huế. Có nhiều quán bánh bèo, nậm nhưng Quán ăn ngon ở Huế được khách ưa chuộng là quán bánh bà Cư ở đường Nguyễn Huệ, bà Đỏ ở đường Nguyễn Bỉnh Khiêm.

>> Xem thêm: Du lịch Huế <<

Bún bò Huế cũng là món ăn nổi tiếng và được nhiều khách phương xa biết đến. Bún bò Huế ngọt thanh với đủ mùi gia vị: mùi sả, mùi ruốc, nước mắm, mùi xương hầm, mùi thịt luộc, mùi chanh, mùi rau, mùi tiêu hành… quyện vào nhau tạo thành đặc sản bún bò có sức hấp dẫn lạ lùng, rất riêng của cố đô Huế. Điều đặc biệt là những quán bún bình dân lại nổi tiếng và chất lượng. Ăn bún bò Huế ở đâu ngon nhất ? Bạn có thể tham khảo những quán bún ở đường Nguyễn Du thường bán vào buổi chiều. 15h hằng ngày đã thấy khách ngồi khá đông, có khi chờ cả tiếng đồng hồ mới có bún. Hay bún “mụ Rớt” ở sau lưng chùa Diệu Đế, bún Lệ ở đường Điện Biên Phủ, đều là những địa chỉ thưởng thức bún bò Huế ngon, hấp dẫn cho khách du lịch mỗi lần đến Huế.

Bánh khoái Thượng Tứ ở Huế là đặc sản đã làm say lòng nhiều du khách trong và ngoài nước. Nguyên liệu của bánh được làm từ bột gạo. Nhân bánh được làm bằng tôm, thịt nạc và nấm xào chung với nhau, thường ăn kèm với trái vả, chuối chát, rau sống… Sở dĩ bánh khoái Thượng Tứ ngon hơn những quán khác là nhờ bí quyết pha chế nước lèo gia truyền của chủ quán.

Nếu không có đủ thời gian thì chỉ cần một cuốc taxi về biệt phủ Thảo Nhi ở thôn Cư Chánh, xã Thủy Bằng (trên đường đi tham quan lăng Khải Định), cách TP Huế khoảng 7 km. Ở đây có tất cả các loại bánh, bún như trên, đáp ứng nhu cầu của khách. Thưởng thức các món đặc sản Huế, được thư giãn trong một ngôi nhà rường được phục chế lại công phu, tại một khu vườn ngoại ô xanh mát.

>> Xem thêm: Du lịch Bạch Mã <<

Đến Huế, du khách cũng đừng quên tìm hiểu món cơm cung đình, hay còn gọi là cơm vua, là món ăn độc đáo, không chỉ làm cho khách ta mà cả khách tây ngẩn ngơ, thán phục bởi thực đơn cơm vua được chọn từ 8 đến 10 món đặc sắc trong hàng trăm món ăn đặc sắc của Huế, và không thể thiếu là món nem công, chả phụng, các loại bánh Huế. Món tráng miệng phải là chè hạt sen Tịnh Tâm. Không chỉ biểu hiện cái tài nấu nướng, Cơm vua còn biểu hiện nghệ thuật trang trí món ăn đẹp mắt, mang tính thẩm mỹ cao. Khách vừa được ăn, lại được mặc trang phục của vua và hoàng hậu, được phục vụ tận tình, chu đáo.

Danh sách những món ăn ngon và địa chỉ ở Huế bạn không nên bỏ qua:

• Quán bún bò giò heo ở đường Nguyễn Du (Nằm gần ngã ba Nguyễn Du- Chi Lăng). Quán bình dân, chật, nhất là trời mưa nhưng khá ngon, đúng phong cách Huế.
• Quán bún không biết tên ở ngã tư Ngô Đức Kế – Nguyễn Chí Diễu, tên là quán Tre vàng gì đó vì trong quán có bụi tre ngà. Theo đánh giá là ngon và có tên trong cẩm nang Du lịch Việt Nam.
• Quán bún chả cá ở đường Lý Thường Kiệt, gần ngã tư Nguyễn Huệ – Lý Thường Kiệt, đối diện Sở Điện lực. Thấy quảng cáo ghê lắm và khách đông nườm nượp là đủ biết quán ngon thế nào.
• Quán Bún Mỹ Tâm trên đường Lê Duẩn( đoạn bến xe nguyễn Hoàng) và Ngõ Vắng (đường Trần hưng Đạo- ngay chân cầu Tràng Tiền) Chủ yếu phục vụ khách ăn đêm.
• Các quán bánh cuốn, bún thịt nướng: Tập trung ở đường Kim Long, nổi tiếng nhất vẫn là Huyền Anh. Các quán còn lại nhái theo tên là Hiền Anh, Hoàng Anh…
• Quán bánh khoái: Bánh này khá giống bánh xèo ở trong Nam chứ không phải bánh xèo nghe, bánh khoái ngon hơn nhiều, đặc biệt là cái nước lèo của nó. Vào quán ăn thì chỉ tính tiền bánh thôi chứ nước lèo và rau sống thì miễn phí. Quán nổi tiếng nhất là bánh khoái Lạc Thiện (Ngã ba Trần Hưng Đạo – Đinh Tiên Hoàng) và một quán quên mất tên ở ngã tư Đinh Tiên Hoàng – Nguyễn Biểu) ngoài ra cũng có một số quán cũng ngon ở đường Mai Thúc Loan (bình dân).
• Các quán bánh bèo, lọc nậm: Quán Hàng me ở Võ Thị Sáu – 2 quán số 1 và 2 đối diện nhau là của 2 mẹ con. Ngã ba Trương Định – Bà huyện Thanh Quan; kiệt bên phải Cung An Định ở đường Nguyễn Huệ;
• Quán Bà Đỏ ở đường Nguyễn Bỉnh Khiêm; bánh lọc Mụ Cai ở cuối đường Chi Lăng (quán này nổi tiếng nhưng phải có người chỉ đường vì rất khó tìm)
• Quán chè: Nổi tiếng nhất chắc chắn là chè Hẻm ở số 17 đường Hùng Vương (gần ngã tư Hùng Vương – Nguyễn Tri Phương). Hay quán Chè Sao ở đường Phan Bội Châu, quán chè trước rạp Hưng Đạo (bán chiều tối), chè Trương Định (đoạn ngã ba Trương Định- bà huyên Thanh Quang). Không nên vô các quán chè Cung Đình Huế, chè ở đây ly to bự, quá ngọt và dở, ăn 1 ly là ngán.
• Bánh canh: Tập trung ở đường Phạm Hồng Thái là bánh canh cua, chả. Còn bánh canh bột lọc – tôm nấu theo kiểu ngày xưa thì có bánh canh mụ Đợi (quán ở đường Huỳnh Thúc Kháng, hơi khó tìm là quán gốc; sau này mở thêm quán ở đường Nguyễn Trãi, gần Ngã tư Nguyễn Trãi – Nguyễn Thiện Thuật).
• Các quán cháo bò: Tập trung ở đường Hai Bà Trưng, đoạn từ đường Nguyễn Văn Cừ đến đường Nguyễn Huệ.
• Các quán cơm, bún hến: Các món này người lạ ăn không quen dễ bị đau bụng nhưng dân Huế, đặc biệt là lớp thanh niên thì đi ăn rất đông. Quán bún hến ngon nhất ở Đường Hàn Mặc Tử. Ngoài ra có thể ăn cơm hến ở đường Trương Định, hoặc Cung An Định…Hoặc các bạn cũng có thể qua cồn Hến, qua khỏi cầu là rẽ bên trái cũng có quán rất ngon. Nếu bạn đi Taxi họ sẽ chở đến nhà hàng Hương Xưa đó, ở đây phong cảnh đẹp nhưng chất lượng không tốt lắm và mắc tiền. Đến cồn Hến thì chọn mấy quán bình dân mà ngồi, vừa rẻ, vừa ngon, có thể thưởng thức cả món hến lẫn chè bắp.
• Bún Ông Vọng: Qua cầu Gia Hội đi xuống đường Chi Lăng – Đường Nguyễn Du nhỏ, cắt ngang đường Chi Lăng về phía bên trái. Buổi chiều tầm 3h bắt đầu bán, nổi tiếng lắm, nhất là thịt bò (nói đến đây là thèm không chịu được). Ăn Cay lắm nhé. Quán có bán buổi sáng nhưng người khác bán nhưng mà cũng ngon không kém luôn. Ai đến Huế mà muốn ăn bún bò thì đừng bỏ qua nhé!.

Những quán Ăn chay ở Huế:

Ngoài những món ăn đặc sắc kể trên, bạn cũng đừng bỏ qua những món ăn Chay ở Huế. Món ăn Chay cũng là một phần của linh hồn ẩm thực Huế.

• Quán Bồ Đề ở số 11 Lê Lợi hay 35/1 Bà Triệu, Huế.
• Quán Tịnh Tâm ở 27 Tịnh Tâm hay số 4 Chu Văn An, Huế.
• Quán Thiên Phú ở 26 Phan Châu Trinh, Huế.
• Quán Tịnh Gia Viên ở 20/3 Lê Thánh Tôn, Huế.

Tổng hợp danh sách địa chỉ quán ăn ngon khác ở Huế:

• Quán Tranh bèo nậm lọc: Đường Chi Lăng, Huế, Điện thoại: (84-54) 531866
• Bánh bèo nậm lọc bà Đỏ: 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế, Điện thoại: (84-54) 541182
• Bánh bèo Bà Cư: 47 Nguyễn Huệ, Huế, Điện thoại: (84-54) 832895
• Bún riêu cua: 56 Nguyễn Huệ
• Cháo ông Lương: 43 Bà Triệu, Huế
• Yaourt: 68 Nguyễn Huệ
• Bánh bèo nậm lọc Mợ: đường Điện Biên Phủ, Huế.
• Cháo vịt Thuận: 94 Bùi Thị Xuân, Huế.
• Quán mỳ Phước: 62 Nguyễn Huệ, Huế.
• Bún- cháo- cơm hến: 98 Nguyễn Huệ, Huế.
• Bánh canh cá lóc Thủy Dương: Thủy Dương, Hương Thủy, Huế.
• Bún chả cá: 110 Nguyễn Huệ, Huế hay ở số 124 Nguyễn Huệ, Huế.
• Bánh canh cua Phạm Hồng Thái: Phạm Hồng Thái, Huế, Bánh canh cua Phan Bội Châu, Địa chỉ: Dốc Phan Bội Châu, Trường An, Huế.
• Bánh ướt, bún thịt nướng Kim Long: Kim Long, Huế.
• Chè Cung Đình Huế: 31 Nguyễn Huệ, Huế.
• Bún bò Huế: 14 Lý Thường Kiệt, Huế, Điện thoại: (84-54)826460.
• Bún bà Tuyết: 37 Nguyễn Công Trứ, Huế.
• Bún bà Tâm: 43 Nguyễn Công Trứ, Huế.
• Cháo bò Đập Đá: Nguyễn Sinh Cung, Vĩ Dạ, Huế.
• Bún bà Mỹ: 71 Nguyễn Công Trứ, Huế.
• Chè Hẻm: 17 Hùng Vương, Huế.
• Chè Sao: 60 Phan Chu Trinh, Điện thoại: (84-54) 823069.
• Bánh canh mụ Đợi: 40 Đào Duy Anh, Nằm trên đường Đào Duy Anh, ở cuối một con hẻm nhỏ có một quán bánh canh, không bảng hiệu.
• Bún Hiền: 29 Bà Triệu, Huế.
• Bún bò Huế bà Phụng: đường Nguyễn Du, Huế.
• Cơm hến và chè bắp Cồn Hến: Cồn Hến, Vĩ Dạ, Huế.
• Bánh khoái Hồng Mai: Đinh Tiên Hoàng, Huế.
• Quán ốc Trường An: Trường An, Huế
• Bún mắm nêm, bún thịt nướng Bà Triệu: Bà Triệu, Huế.
• Bánh khoái Lạc Thiện: 6 Đinh Tiên Hoàng, Huế, Điện thoại: 84-54) 527348.
• Đường ăn sáng: Đường Trương Định, Huế.
• Quán ốc Minh Nghĩa: 253 Phan Bội Châu, Huế, Điện thoại: (84-54) 884865.
• Quán vườn Hương Cau: 4 Nguyễn Bỉnh Khiêm – Huế, Điện thoại: (84- 54) 527228.

Đừng quên tham khảo một số tour du lịch Huế đang hot từ Elephant Tourist để trải nghiệm những món ngon tại Huế nhé:

Toidi.net tổng hợp