Mì Quảng – Món ăn đặc trưng của xứ Quảng Đà

Mì Quảng là món ăn dân dã trứ danh ở vùng quê miền Trung – Quảng Nam Đà Nẵng, Đây cũng là món ăn mà du khách khi du lịch đến Đà Nẵng và Hội An không thể bỏ qua

Món mì Quảng có những nét đặc trưng riêng, từ nước dùng đến sợi mì. Khi gọi, bạn sẽ thấy đầu bếp cho một lớp rau sống vào bát rồi phủ một lớp mì xắt sẵn lên trên. Nước dùng chan xăm xắp, để nước thấm vào từng sợi mì, lẫn vào lớp rau sống, nước có màu vàng đỏ tạo sự ngon mắt, béo ngậy. Rắc một nhúm lạc rang giòn giã vừa nhỏ lên trên, cùng hành tươi xắt vụn, chanh, ớt… là những phần phụ làm tăng độ béo, chua, cay.

Mi Quảng Đà Nẵng

Mì Quảng ăn kèm bánh tráng và rau sống là đúng vị.

Để làm mì, người ta dùng gạo còn nguyên vỏ cám, đem ngâm rồi xay tay. Bột xay đem tráng thành bánh và cắt nhỏ bằng dao rất điệu nghệ. Hiện nay người ta dùng máy cắt bánh nhanh và vệ sinh hơn. Do gạo còn vỏ cám nên màu sợi mì đục chứ không phải ngâm nước tro. Trong quá trình tráng rồi chần mì, người ta bôi thêm dầu phụng để khỏi dính, vì vậy khi ăn có mùi rất béo. Lá mì không được dẻo quá hay tơi vì khi trộn lên, cọng mì bị gẫy thì món ăn sẽ không còn hấp dẫn.

du lịch Bà Nà

Tour du lịch Ngũ Hành Sơn – Hội An – Bà nà 2 ngày 1 đêm

Với tour du lịch ghép đoàn giá rẻ 2 ngày 1 đêm Đà Nẵng – Ngũ Hành Sơn – Hội An – Bà nà chỉ 1,65 triệu quý du khách khám phá Ngũ Hành Sơn và phố cổ Hội An về đêm. Thưởng ngoạn Bà Nà với 4 mùa trong 1 ngày Ngày 1: Đà Nẵng – Ngũ […]

0 comments
Du lịch Đà Nẵng - Bà Nà Hills

Tour trọn gói Đà Nẵng – Hội An – Bà Nà – Cù Lao Chàm 3 ngày 2 đêm

Elephant Tour giới thiệu chương trình tour du lịch giá rẻ trọn gói Đà Nẵng – Hội An – Bà Nà – Cù Lao Chàm 3 ngày 2 đêm khởi hành hằng ngày Ngày 1: Đà Nẵng – Ngũ Hành Sơn – Hội An (Ăn tối) Thời gian từ 15h30 – 16h xe của Elephant Travel sẽ đón qúy du khách ở khách sạn […]

0 comments

Tour Huế – Du lịch Đà Nẵng – Sơn Trà – Ngũ Hành Sơn – Hội An

Tour du lịch Huế – Đà Nẵng – Sơn Trà – Ngũ Hành Sơn – Hội An 1 ngày xuất phát tại Huế giá chỉ 550k, đảm bảo hoàn tiền 100% nếu dịch vụ không đảm bảo. Tour du lịch ghép đoàn giá rẻ khởi hành hằng ngày 7h30 xe và HDV của EMT đón quý du khách […]

0 comments

Tour du lịch Cù Lao Chàm 1 ngày, tour Cù Lao Chàm giá rẻ

Du lịch Cù Lao Chàm giá khuyến mãi từ 600k đón quý du khách tại Đà Nẵng và Hội An. Tour du lịch Cù lao Chàm ghép đoàn hằng ngày đón quý khách tại khách sạn và trả khách sạn, tham gia chương trình tour quý khách sẽ khám phá những điều thú vị ở […]

0 comments
Tour Ngũ Hành Sơn - Hội An nửa ngày

Tour du lịch Đà Nẵng – Hội An 1 ngày giá rẻ

Tour Du lịch Hội An giá rẻ chỉ 420k, khởi hành từ Đà Nẵng giá trọn gói bao ăn tối, vé tham quan. Tour Hội An 1 ngày giúp bạn khám phá phố cổ Hội An về đêm. Từ 15h30 Xe chúng tôi sẽ đón quý du khách ở khách sạn hay điểm hẹn bắt […]

0 comments

Rau sống đúng kiểu mì Quảng, gồm 9 loại: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ… trộn lẫn với bắp chuối xắt mỏng. Có lẽ vì thế mà mì Quảng ăn không bị ngán hay cảm giác khô dù ít nước dùng.

Ngày nay có nhiều biến tấu để món mì Quảng thêm tròn vị, đa dạng như mì gà, bò, sườn, ếch, tôm thịt chả sứa hay thập cẩm…

Mì Quảng Ếch Đà Nẵng

Biến tấu mì Quảng ếch.

Ở Đà Nẵng, mì Quảng được bán buổi sáng ở rất nhiều nơi như vỉa hè, hàng quán, các chợ với giá 15.000 đồng một bát. Du khách du lịch Đà Nẵng thường chọn các quán lâu đời, bán cả ngày, giá từ 25.000 đồng một bát như:

  • Mì Quảng Bà Lữ: đường Nguyễn Văn Linh, quận Hải Châu.
  • Mì Quảng 1A: số 1A đường Hải Phòng, quận Hải Châu.
  • Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu.
  • Mì Quảng Bích: 1- 3 – 5 Đặng Dung, quận Liên Chiểu.
  • Mì Quảng Bà Mua: 19 – 21 Trần Bình Trọng và 231 Đống Đa, quận Hải Châu.
  • Mì quảng ếch Trang: 441 Ông Ích Khiêm, Quận Hải Châu.

Hoặc quý du khách có thể mua tour Hội An 1 ngày để thưởng thức món mì Quảng có trong thực đơn chương trình tour Đà Nẵng Hội An tại nhà hàng phố cổ về đêm

Quán cà phê thư giãn cuối ngày tại Đà Nẵng

PAPA Container Coffee, Lý Băng Phương cafe hay Danang Souvenir & Cafe là những quán có không gian mở, phù hợp với nhu cầu nghỉ ngơi cuối ngày.

Dưới đây là một số gợi ý điểm hẹn thư giãn cho bạn ở thành phố bên sông Hàn.

Lý Băng Phương cafe

LBP-7098-1432098557
Vật trang trí chủ yếu ở đây là các đồ dùng nhỏ và sản phẩm làm từ gốm.

Lý Băng Phương cafe biến một ngôi nhà cổ trên phố Hoàng Văn Thụ thành nơi thưởng thức cà phê với phong cách nghệ thuật. Theo những lời giới thiệu của chủ quán, không gian ở đây rất nhẹ nhàng, mát mẻ và là nơi khách có thể mua những món đồ mà mình yêu thích. Và đặc biệt hơn quán còn có thêm khu vực đọc sách yên tĩnh, phục vụ cho những người muốn tìm bình yên trong từng con chữ.

Các loại đồ uống hút khách là cà phê kiểu Nhật, chanh tươi, nước ép cà rốt, … Ngoài ra, vào một số buổi tối trong tuần, quán còn tổ chức thêm chương trình ca nhạc, mang không khí mới mẽ cho thực khách.

Cộng Cafe

Cộng cf
Đồ uống ở quán với mức giá khoảng 30.000đ.

Cộng cafe nằm trên phố Bạch Đằng. Với mặt tiền hướng ra phía sông, nơi đây thu hút nhiều khách, đặc biệt là vào các tối cuối tuần. Quán có phong cách rất quen thuộc là đệm ghế làm từ chăn con công xanh đỏ, sách cũ, thùng phi, sách cũ hay là những khẩu hiệu của một thời xưa cũ.

Nơi đây có hai tầng với không gian ngoài vỉa hè, trong nhà tùy theo nhu cầu của khách. Một số loại đồ uống được yêu thích như là sữa chua, bạc xỉu, cà phê hay cà phê cốt dừa…

PAPA Container Coffee

PAPA cf
Quán này nằm gần bến xe Đà Nẵng và chợ Hòa Mỹ.

Phong cách của PAPA Container Coffee là cổ điển với hai màu xanh, vàng chủ đạo. Chủ quán đã lồng thêm hình ảnh nước Pháp yêu thích vào cuốn thực đơn làm bằng giấy tái chế hay bức họa tháp Eiffel trên tường.

Để thêm điểm nhấn, nhiều cây xanh cũng được bố trí tại một số nơi trong phòng. Điều này khiến cho quán hấp dẫn cả các nhiếp ảnh gia, những người luôn muốn được tìm ra nhiều góc máy lạ. Ngoài đồ uống, nơi đây còn có phục vụ thêm điểm tâm sáng.

Danang Souvenir & Cafe

danang cf
Đồ uống ở quán với mức giá khoảng 30.000đ.

Danang Souvenirs & Cafe nằm trên đường Bạch Đằng. Quán có một không gian mở với mong muốn tạo cảm giác yên tĩnh và thoải mái cho khách. Bạn củng có thể làm việc, nghỉ ngơi hay thả hồn ngắm nhìn con sông trước mặt mà không sợ bị làm phiền. Nơi này còn kết hợp khu vực bán đồ lưu niệm với nhiều sản phẩm mang dấu ấn thành phố.

Du lịch động Thiên ĐườngDu lịch Bạch MãDu lịch Huế

Dịch vụ cho thuê xe miền Trung

Danh mục

Bài viết mới nhất