Địa chỉ để thưởng thức bún bò Huế ở Hà Nội

Bún bò Huế thu hút thực khách bởi hương vị ngọt ngào, thơm nức mùi sả của nước dùng cùng với chân giò béo ngậy.

Trong tiết trời se lạnh này, thưởng thức một bát bún nóng hổi cùng những lát thịt bò thái mỏng, giò heo ninh mềm là sở thích của nhiều thực khách Hà Nội.

Đường Nguyễn Thượng Hiền

Để có được bát bún bò thơm ngon và đúng điệu, mang đậm chất Huế, ngoài thịt bò, giò heo, nước dùng là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng của bát bún. Nước dùng được ninh từ xương và thêm các nguyên liệu theo bí quyết của mỗi quán, nhưng khi đun phải để lửa nhỏ và phải thường xuyên hớt bọt mới trong.

Bun-bo
Bát bún bò Huế theo chân người dân Huế đi khắp mọi miền của đất nước và trở thành món ăn hấp dẫn thực khác.

Ăn bún bò của quán này, bạn sẽ thấy được nước dùng trong và đậm hương xả, ngọt thanh và cay nhẹ rất giống với bún bò nguyên gốc ở Huế.

Bát bún được dọn ra đầy đặn với những sợi bún to trắng tinh, móng giò cùng thịt bò vừa tới chín, ăn mềm, ngọt và đậm đà. Nếu như không thích ăn nước béo, bạn phải nhớ dặn chủ quán ngay từ đầu. Quán mở hàng từ 8h sáng đến tối, giá một bát bún là 40.000 đồng.

Đường Quang Trung

Quán bún bò lâu năm này nằm trên con phố tập nập của Hà Nội. Với hơn 20 năm, quán thu hút một lượng lớn khách quen nhờ hương vị của bát bún bò đậm chất Huế.

bun-bo-Hue
Bún bò Huế với các loại rau sống ăn kèm

Bát bún được dọn ra lớn với những sợi bún thơm mùi gạo lẫn trong thứ nước dùng sóng sánh nước béo. Miếng chân giò được ninh mềm thật vừa phải và miếng mọc thịt, bò thái miếng lẫn trong màu xanh mướt của hành lá. Ăn bún bò kèm với chút giá sống, hoa chuối và tương ớt thì tự chế.

Quán mở cả ngày nhưng vào mỗi buổi trưa nơi đây thường chật kín khách, chủ yếu là dân công sở. Tuy nhiên, nhân viên ở đây thì rất nhanh nhẹn và bạn không phải chờ quá lâu để thưởng thức. Giá một bán bút đặc biệt giá là 60.000 đồng, ngoài ra còn nhiều loại bánh Huế khác.

Ngã Tư Sở

Ở Ngã Tư Sở phía đường Láng củng có khá nhiều quán bún bò Huế và mỗi buổi trưa hay tối, nơi đây luôn tấp nập khách. Bún bò Huế ở đây với đầy đủ các loại chân giò heo, tiết, thịt bò, giò, chả viên…. và vị nước dùng đậm đà.

Đặc biệt ở quán Hà Thành có món dưa hành muối thì khi ăn với bún bò Huế mang lại cảm giác khác biệt.

bun1
Bún bò Huế là món ăn hấp dẫn thực khách, nhất là vào lúc trời se lạnh.

Vào buổi tối, khách đến ăn rất đông và tràn ra ngoài vỉa hè. Nước dùng ở đây thơm và ngọt tự nhiên, không quá béo, vừa với khẩu vị của những người Hà Nội. Thêm vào đó, ớt chưng tại đây khá ngon và thơm làm nên sức hấp dẫn của bát bún bò. Giá một bát là 30.000 đồng.

Du lịch Phong NhaDu lịch HuếDu lịch Bà Nà 2 ngày 1 đêm

Chè sen nấm tuyết trong chiều Hà Nội

Kỷ tử đỏ, nấm tuyết trắng, hạt sen vàng cùng với hòa trộn khiến bát chè trở nên đầy màu sắc, ấn tượng hơn trong mắt thực khách.

Chè là món ăn giải nhiệt có nhiều loại như đậu xanh, sương sa, chuối, xa hương, đậu xanh, thập cẩm… Nếu như muốn tìm một món khác lạ hơn bạn có thể chọn chè sen nấm tuyết. Đây không hẳn là một cái tên mới bởi từ lâu đã có mặt trong nhiều gia đình. Tuy nhiên với thời gian gần đây, một số cửa hàng đã đưa món này vào thực đơn phục vụ khách.

 

DSC04459
Ngoài tác dụng là giải nhiệt, món này còn được yêu thích vì thơm ngon, bổ dưỡng.

Món này cơ bản gồm nấm tuyết, lê, đường phèn, hạt sen, hạt kỷ tử. Nhiều nơi còn cho thêm hạt trân châu, táo đỏ khô để tăng thêm hương vị.

Nhiều nguyên liệu nhưng cách làm món này không quá cầu kỳ. Hạt sen, nấm tuyết được ngâm trong nước khoảng 2 tiếng cho mềm. Tùy nơi, nấm tuyết thì được bằm nhỏ hoặc thái miếng vừa ăn sau đó đem ninh với các thành phần còn lại cùng chút đường.

Chè không dùng cốc mà bày trong chén nhỏ. Nhờ vậy, thực khách có thể dễ dàng quan sát các thành phần bên trong. Phần nước có độ ngọt rất vừa phải, không quá gắt nên rất hợp với phần đông vị giác thực khách. Các nguyên liệu khác đều được nấu chín kỹ nên mềm và không quá nát. Nấm tuyết dai giòn tạo nên nét mới lạ cho món ăn.

Bạn có thể kết hợp thưởng thức với các loại bánh ngọt hoặc nem chua rán tại ngõ 1 Đại học Hà Nội. Giá một chén là khoảng 15.000 đồng. Lưu ý là món chè được làm lạnh trước khi mang cho thực khách nên không có đá vụn. Nếu như muốn ăn thêm, bạn có thể yêu cầu cửa hàng.

Du lịch HuếDu lịch Bà Nà 2 ngày 1 đêm

Dịch vụ cho thuê xe miền Trung

Danh mục

Bài viết mới nhất