Rong biển Mỹ Khê – Đặc sản Đà Nẵng

Việt Nam rất may mắn khi có vị trí thuận lợi cho việc khai thác và đánh bắt thủy, hải sản ven bờ. Đặt biệt hơn là nhắc đến Đà Nẵng phải kể đến món rong biển Mỹ Khê, rong biển Mỹ Khê đã trở thành thương hiệu không thể tách rời cái tên Đà Nẵng.

Biển Mỹ Khê Du lịch Đà Nẵng
Biển Mỹ Khê – Đà Nẵng

Đi du lịch Đà Nẵng, khi về bạn nên mua rong biển Mỹ Khê về làm quà. Nó có dạng dài thon, dai giòn, màu đen. Đến khi ngâm nước loại rong biển này sẽ nở ra và chuyển sang màu xanh nõn. Và rong biển là loại thực phẩm bổ dưỡng, lượng đường có trong rong biển rất ít calo, giúp nuôi dưỡng các loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột, rất tốt cho sức khỏe.Rong Biển Mỹ Khê Du lịch Đà Nẵng

Ngoài ra trong rong biển có thành phần fertile clement, một thành phần không thể thiếu trong tuyến giáp trạng, có tác dụng tiêu độc, điều tiết máu lưu thông, giúp cơ thể phát triển hơn. Rong biển Mỹ Khê chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như chất xơ, chất đạm, chất bột đường và vitamin, chất khoáng…

Không những vậy rong biển có thể chế biến được rất nhiều món như nấu canh, hầm xương, làm gỏi, các món xào…nấu chè, nấu thạch rất đa dạng.Cái vị ngọt tự nhiên của nước rong cùng vị ngọt đậm đà của thịt thì còn gì ngon mát bằng. Trong những ngày hè nóng bức thì món rong biển sẽ trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết, giúp bạn giảm cơn khát, sự nóng bức, khó chịu vào ngày hè.

Rong Biển Mỹ Khê Du lịch Đà Nẵng
Rong Biển Mỹ Khê Du lịch Đà Nẵng

Bình thường để rong biển của gia đình bạn thêm phần tươi ngon, người ta thường ướp rong biển với một ít muối và bỏ vào tủ lạnh để giữ độ tươi, giòn.

Rong Biển Mỹ Khê Du lịch Đà Nẵng

Rong biển Mỹ Khê sẽ là món quà tuyệt vời và ý nghĩa nhất để mang về trong chuyến đi du lịch Đà Nẵng giá rẻ đầy hấp dẫn trong kì nghỉ sắp tới của bạn cùng bạn bè, người thân và gia đình.

THAM KHẢO CÁC TOUR DU LỊCH ĐÀ NẴNG CỦA CHÚNG TÔI

Bánh rong biển dân dã ở Quảng Trị

Bát bánh được làm từ rong biển, chắt chiu những chất tinh túy từ biển cả, tạo nên hương vị riêng cho ẩm thực Quảng Trị.

Vùng Cửa Tùng (huyện Gio Linh, Quảng Trị) có rất nhiều loại rong biển. Dọc theo các triền đá doi ra từ biển Cửa Tùng xuống Vịnh Mốc là nơi rong phát triển nhiều. Nghề hái rong biển cũng trở thành một nét đặc trưng của người dân nơi đây.

Họ có thể chế biến ra nhiều món từ rong nhưng đặc trưng ở vùng này là bánh rong biển dân dã.

rong-bien1
Rong biển được ngâm và rửa sạch qua nước muối trước khi chế biến thành bánh canh rong biển.

Để hái được rong biển cũng lắm công phu, người dân phải đi lúc nắng chang chang và nước xuống, thường là khoảng 13h chiều ngày rằm hàng tháng. Người hái cũng phải quen với con sóng, từng mõm đá để biết chỗ nào có con nước sâu, nước cạn, chỗ nào nhiều rong biển…

Rong sau khi được hái về có thể ngâm nước và ướp thêm chút gừng để át đi mùi tanh, ngâm với nước lạnh, rửa sạch cùng nước muối nhạt rồi băm nhuyễn. Sau đó, rong được cho vào nồi đun trên bếp lửa liu riu cho đến khi mềm. Dùng muôi đánh tan rong biển đến khi nào đặc sánh lại là được.

Người chế biến sẽ múc những muôi rong biển vào trong chiếc bát đã lót sẵn loại lá bai, chờ đông lại. Khi ăn bạn chỉ cần xắn từng miếng, chấm bánh rong biển với đường là thưởng thức.

banh-canh1
Bánh rong biển ở Cửa Tùng.

Với nhiều du khách, bánh rong biển không phải hấp dẫn ngay từ hương vị đầu tiên nhưng rất mát và bổ dưỡng. Khi ăn rồi bạn cũng sẽ không thể nào quên được hương vị.

Bạn có thể thưởng thức bánh rong biển ở chợ cá Cửa Tùng hoặc các nhà hàng trong tỉnh. Rất nhiều gia đình có thu nhập cao từ nghề lấy rong biển. Bạn cũng có thể mua rong biển về tự làm với giá trung bình khoảng 250.000 đồng một kg.

Du lịch động Thiên ĐườngDu lịch Bạch MãDu lịch Cù Lao Chàm

Dịch vụ cho thuê xe miền Trung

Danh mục

Bài viết mới nhất


zalo-icon